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厚鐵板的保溫能力使油的溫度迅速恢復，當添加食物時油的溫度就會下降。食物在適合食物的溫度下油炸，導致外脆內多汁。
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厚鐵板的保溫能力使油的溫度迅速恢復，當添加食物時油的溫度就會下降。食物在適合食物的溫度下油炸，導致外脆內多汁。
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