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（溫馨提示：不銹鋼材質在日本通常會以：18-（0-13）之間，數字越大質量越高。 大多數餐具（例如勺子）會將不銹鋼型號標在手柄背面，也有少部分產品是網站宣傳未標注，這一部分可以按照工廠提供為準。 它表示不銹鋼中所含鉻和鎳的比例。 不銹鋼是一種合金鋼，其性能因所含材料的比例而異。 18-0不銹鋼比18-8不銹鋼硬， 18-8不銹鋼具有優良的光澤和耐腐蝕性。 18-0里面含有少量鐵的成分。18-8以上含鐵成分較少。購買者可以根據這個數值來判斷鋼比成分
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